Cuvée N°1 Rotary Club carton de 6

70,00 

Terroir : Argilo-calcaire à cailloux roulés en coteaux.
AOP Côtes du Roussillon

Cépage : 20% Syrah, 30 % Grenache,
30 % Carignan, 10 % Mourvèdre, 10% cinsault

Alcool : 14 %

Rupture de stock

Description

Terroir : Argilo-calcaire à cailloux roulés en coteaux.
AOP Côtes du Roussillon

Cépage : 30% Syrah, 30 % Grenache,
30 % Carignan, 10 % Mourvèdre

Alcool : 14 %

Vinification :
Entièrement vendangée à la main la Cuvée numéro 1 du Rotary Club de Canet-en-Roussillon Centenaire, est issue d'une vendange solidaire à laquelle tous les membres du club et quelques amis ont participé bénévolement par un beau dimanche de septembre.

Sa couleur sombre et profonde est marquée par le Mourvèdre cépage très teinturier. Ce vin étant encore en pleine jeunesse il vous faudra soigneusement l'aérer quelques heures avant dégustation ou l'oublier en cave quelques années pour qu'il s'arrondisse...

Dégustation : Au nez se révèlent immédiatement des notes de sous-bois et de feuilles-mortes puis progressivement se libèrent des notes de fruits noirs compotés. La bouche est ronde et opulente avec une belle longueur légèrement réglissée finissant sur des notes de fruits frais de mûres, groseilles et cerises à noyaux.

Conseil de service :
A déguster maintenant après carafage soigné de deux heures ou à oublier en cave encore quelque temps.
A servir autour de 16 - 17°C.

Accords mets et vins :
Terrines gourmandes d’automne, cuisine de gibiers, excellent vin pour et avec un bœuf bourguignon ou un pot-au-feu maison.

Panier

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